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    COOKIES & CRUMBS
    HENGSTENBERG, KAJA
    Cookies gooey, chunky, chewy, veganas, sin gluten? ¿Cuál es la tuya?Bienvenido al universo cookie.Inspirado en las míticas cookies deNueva York, Cookies & Crumbs es una guía para entender cómo hornearuna cookie. ¿Cuál es la diferencia entre una masa con mantequilla fría y otra con mantequilla derretida? ¿Por qué algunas cookies seexpanden en el horno y otras no? ¿Qué ocurre si ...
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