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sanchez perona javier Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL ACEITE DE OLIVA Y LA SALUD -5%
    EL ACEITE DE OLIVA Y LA SALUD
    SANCHEZ PERONA, JAVIER
    El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario,es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo considerabasagrado, un elixir de los dioses. Desde siempre, ha formado parte dela dieta mediterránea, pero hoy la ciencia ha desvelado qué lo hacetan especial. Los descubrimientos científicos de las últimas décadashan demostrado su papel protector frente...
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  • LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS -5%
    LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
    SANCHEZ PERONA, JAVIER
    En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia yla tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimientoasombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección dealimentos saludables. Al mismo tiempo, el...
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