COCINA PROFESIONAL. (5ª EDUC)
-5%

COCINA PROFESIONAL. (5ª EDUC)

CENTENO ROMAN, JOSE MARIA

36,00 €
34,20 €
IVA incluido
Publishing house :
PARANINFO
Year of edition:
2023
ISBN:
978-84-1367-942-6
Pages :
448
Binding :
Rústica
Collection :
SIN COLECCION
36,00 €
34,20 €
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En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.

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