TERRITORIOS QUE ALIMENTAN
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TERRITORIOS QUE ALIMENTAN

AGROECOLOGÍA EN 3C FRENTE A SISTEMAS ALIMENTARIOS ROTOS

CALLE COLLADO, ANGEL / ÁLVAREZ VISPO, ISABEL

22,50 €
21,38 €
IVA incluido
Publishing house :
ICARIA
Year of edition:
2024
ISBN:
978-84-10328-02-0
Pages :
336
Binding :
Rústica
Collection :
AKADNUEVA
22,50 €
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IVA incluido

El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodeade hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, haceinviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa más fuego a la emergencia climática, erosionafertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dictaqué productos llegan a nuestras mesas y con qué tóxicos yconsecuencias ambientales se producen.¿Qué hacer? Desde hace miles de años, pueblos indígenas y campesinadovienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados porla cooperación, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energéticos con lo que se encuentra accesible. Hoy endía esa respuesta se reconoce como Agroecología. En estos tiemposplagados de incendios y faltos de soberanía alimentaria es importanterastrear de nuevo las tres ?C? que constituyen la base de lasprácticas agroecológicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidadode personas y planeta, el fomento de la cooperación social en unabiorregión. Ante el cr

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