Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gutierrez marquez xabier

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gutierrez marquez xabier Eliminar filtro Quitar filtros
  • ASFALTO CULINARIO. EL LABORATORIO DE ARZAK -5%
    ASFALTO CULINARIO. EL LABORATORIO DE ARZAK
    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER
    El trabajo en el restaurante Arzak esta dividido en varias facetas. La cocina, la sala, el laboratorio, la oficina y el mantenimiento. Cada una de las cinco cumple una función vital en el buen funcionamiento de nuestra casa. La historia de este libro esta escrita desde una pequeña parte de esta casa, el laboratorio. Un local aparte del restaurante, aunque en el mismo edificio,...
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  • 30 MENÚS PARA COCINAR EN MEDIA HORA -5%
    30 MENÚS PARA COCINAR EN MEDIA HORA
    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER
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  • SABOR CRÍTICO -5%
    SABOR CRÍTICO
    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER
    Ha transcurrido un año desde que asesinaron a balazos a Ferdinand Cubillo, Ferni, un reputado crítico gastronómico del País Vasco. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su día de interrogar a quienes pudieran haber estado relacionados con el crimen. Pero la investigación ha resultado, hasta el momento, infructuosa. Aun así, Vicente Parra no...
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  • RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS -5%
    RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER
    Este libro reúne más de 1000 recetas divididas en los siguientes apartados: sopas, ensaladas, verduras, arroces y pasta,legumbres, huevos, mariscos, aceites, salsas y vinagretas, pescados, carnes y postres.Junto a cada receta se indica el grado de dificultad, desde las más simples para novatos en la materia, a las más complicadas para cocinillas, y algunas de grado intermedio p...
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