Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jorda daniel

3 resultados

jorda daniel Eliminar filtro Quitar filtros
  • PANETTONES Y BRIOCHES -5%
    PANETTONES Y BRIOCHES
    JORDA, DANIEL
    Daniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y eneste libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas,éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se haconvertido en un clásico también en España.La elaboración de esteproducto es muy técnica y Jordà nos ofrece, de una manera muyasequible, la base teórica que permite seguir sin p...
    En stock

    23,95 €22,75 €

    Comprar
  • PANES -5%
    PANES
    JORDA, DANIEL
    Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería al servicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas. En este libro, Jordà explica también en profundidad los prefermentos y su importancia, así como la masa madre.E...
    Sin stock. Solicite información

    25,50 €24,23 €

  • LOVE IS IN THE BREAD -5%
    LOVE IS IN THE BREAD
    DANIEL JORDA Y OSCAR GOMEZ
    Sin stock. Solicite información

    19,90 €18,91 €