Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: migoya francisco

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  MODERNIST BREAD AT HOME ING

  MIGOYA, FRANCISCO / MYHRVOLD, NATHAN

  Escrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha condensado en un único volumen de 420 páginas, fácil de usar y pensado para los panaderos aficionados. En sus páginas hallará trucos ...

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  MODERNIST PIZZA ESPAÑOL

  MIGOYA, FRANCISCO / MYHVORLD,

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  375,00 €356,25 €