Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: reinhart peter

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  • EL APRENDIZ DE PANADERO -5%
    EL APRENDIZ DE PANADERO
    REINHART, PETER
    "El aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros decocina jamás escritos sobre el pan". (The Cooking World)á"Una de lasmejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin más pretensión que disfrutar con el acto de elaboración". El PaísáDescubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciab...
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  • EL APRENDIZ DE PANADERO -5%
    EL APRENDIZ DE PANADERO
    REINHART, PETER
    Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible, tanto para aficionados como para expertos. ...
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