María José Rodríguez aborda la historia de la cadena hotelera pública la red de Paradores, con el trasfondo de su propia experiencia en la Administración turística del Estado y tras un extenso proceso de documentación y análisis.
La red integra dos tipos de inmuebles: históricos adaptados a las necesidades hoteleras y de nueva construcción. La forma de intervención patrimonial para la reutilización de monumentos la seña de identidad de la cadena hotelera pública se ha mantenido constante a lo largo del siglo XX, mientras que los edificios de nueva planta han sido permeables a las tendencias arquitectónicas de cada periodo. El concepto de los paradores encontró su fundamento en la creación de una escenografía de base histórica, regional
destinada al turista, cambiante en cada época según un tema, pero siempre con el mismo espíritu de servicio incondicional al cliente.
