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  GUÍA PRÁCTICA DE COCINA CLÁSICA ESPAÑOLA POR EL GASTRÓNOMO BALDOMERO C

  CABADAS MÍGUEZ, BALDOMERO

  Estamos ante una descripción abreviada de unas 700 recetas españolas. Después de bregar tanto por la vida, gastar tantas energías, navegar a tantos vientos, recorrer el 80 % del país y parte del extranjero con mucho trabajo y sacrificio, es para mí; un honor poder expresar hoy mis inquietudes y poner mi experiencia y lo que aprendí; al servicio de los demás. El recetario que aq...

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