Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: freixes sergi

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freixes sergi Eliminar filtro Quitar filtros
  • FOOD DESIGN. LA GUÍA DEL DISEÑO ALIMENTARIO -5%
    FOOD DESIGN. LA GUÍA DEL DISEÑO ALIMENTARIO
    FREIXES, SERGI / YRANZO, ELSA / MERINO, IVÁN
    Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes yapasionados por el diseño y la gastronomía.áEl diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias másapasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidadrecae en que utiliza el alimento como principal herramienta detrabajo. La necesidad de transformar el sistema al...
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  • EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL -5%
    EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
    FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA VILAR, ALBERT
    El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes ...
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  • EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL -5%
    EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
    FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA, ALBERT
    Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede: · Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo e...
    Descatalogado

    17,95 €17,05 €

  • EL RECETARIO DEL PROFESOR CAPO IMPULSOR DE LA COCINA VEGETARIANA -5%
    EL RECETARIO DEL PROFESOR CAPO IMPULSOR DE LA COCINA VEGETARIANA
    FREIXES, SERGI
    Descatalogado

    17,50 €16,63 €