Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ostende jean pierre

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  BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO

  OSTENDE, JEAN-PIERRE

  El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens,«inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a estegozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución denuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga lasclases de restaurantes o los tipos de cocineros, y r...

  Dispoñible

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