Búsqueda de Editorial : ALTAMAR / Colección : CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

77 resultados

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  • SOSTENIBILIDAD APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO (TRANSVERSALES) -5%
    SOSTENIBILIDAD APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO (TRANSVERSALES)
    ALTAMAR
    1. La sostenibilidad2. Los retos socioambientales actuales3. La sostenibilidad en el desempeño profesional y personal4. Productos y servicios sostenibles5. Actividades sostenibles6. El plan de sostenibilidad empresarial ...
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  • POSTRES EN RESTAURACIÓN. NUEVA EDICIÓN. -5%
    POSTRES EN RESTAURACIÓN. NUEVA EDICIÓN.
    A. ROQUET, L.IZQUIERDO, A.VILELLA, A.LAHERA, G.BAR
    UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional ...
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  • PRODUCTOS CULINARIOS.(ED.2021) -5%
    PRODUCTOS CULINARIOS.(ED.2021)
    D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER PUJOL, J. RODRÍ
    1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. 7. Decoración y exposición de platos. ...
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  • DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS -5%
    DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS
    HERNANDEZ MARTINEZ, M.
    1. Los medicamentos. Composición y acondicionamiento. 2. ¿Como actúan los medicamentos? 3. ¿Cómo identificamos y seleccionamos los medicamentos? 4. La dispensación en las oficinas de farmacia. 5. Dispensación de medicamentos de uso veterinario. 6. Dispensación hospitalaria. 7. Fitoterapia. 8. Homeopatía. ...
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  • ENGLISH FOR PHYSICAL SPORTS ACTIVITIES CF 19 -5%
    ENGLISH FOR PHYSICAL SPORTS ACTIVITIES CF 19
    Anatomy and postural control. Physical condition and motor skills. First aid and injuries. The world of athletics. Living in a pool. Racket sports. Team sports. Gym activities. Leisure, environment and social inclusions. ...
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  • ENSEÑANZAS DEPORTIVAS REGIMEN ESPECIAL -5%
    ENSEÑANZAS DEPORTIVAS REGIMEN ESPECIAL
    Bases del aprendizaje deportivo. I. La actividad físico-deportiva en la infancia. Bases del aprendizaje deportivo. II. La comunicación en la iniciación deportiva. Bases del aprendizaje deportivo. III. Conducción de grupos y gestión de conflictos. Primeros auxilios. I. Valoración inicial de la asistencia en una urgencia. Primeros auxilios. II. Aplicación de técnicas de soporte v...
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  • DESARROLLO COGNITIVO Y MOTOR (CFGS EDUCACION INFANTIL) -5%
    DESARROLLO COGNITIVO Y MOTOR (CFGS EDUCACION INFANTIL)
    PONS, E.
    Desarrollo infantil e intervención educativa El desarrollo sensorial. El desarrollo motor. El desarrollo cognitivo. La psicomotricidad. La práctica psicomotriz. ...
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  • OPERACIONES BASICAS DE LABORATORIO -5%
    OPERACIONES BASICAS DE LABORATORIO
    ALTAMAR
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  • TÈCNICAS GENERALES LABORATORIO GRADO SUPERIOR 2022 -5%
    TÈCNICAS GENERALES LABORATORIO GRADO SUPERIOR 2022
    ALTAMAR / SIMON, FERNANDO
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  • FORMULACION MAGISTRAL GM 21 CF -5%
    FORMULACION MAGISTRAL GM 21 CF
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  • PRIMEROS AUXILIOS MOD.TRANSVERSAL CF 19 -5%
    PRIMEROS AUXILIOS MOD.TRANSVERSAL CF 19
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  • COSMETICA PARA PELUQUERIA CF 19 -5%
    COSMETICA PARA PELUQUERIA CF 19
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  • PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS, HOSTELERIA Y TURISMO -5%
    PREELABORACION CONSERVACION ALIMENTOS, HOSTELERIA Y TURISMO
    INFANTES, DAVID / BARTRA, GABRIEL
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  • REALIZACION DE ANALISIS CLINICOS ELEMENTALES CICLO FORMATIVO GRADO MED -5%
    REALIZACION DE ANALISIS CLINICOS ELEMENTALES CICLO FORMATIVO GRADO MED
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    30,00 €28,50 €

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  • ITINERARIO PERSONAL PARA LA EMPLEABILIDAD I -5%
    ITINERARIO PERSONAL PARA LA EMPLEABILIDAD I
    M. P. ROSADO, L. ORTEU
    1. Empleabilidad y mercado de trabajo2. La prevención de riesgos laborales3. Riesgos y daños laborales asociados al sector productivo4. Gestión de la prevención de riesgos laborales5. La relación laboral y los contratos de trabajo6. La retribución por el trabajo y prestaciones laborales7. Itinerario personal para la inserción8. Aprendizaje autónomo y empleabilidad ...
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  • DIGITALIZACIÓN APLICADA A LOS SECTORES PRODUCTIVOS I (GM) -5%
    DIGITALIZACIÓN APLICADA A LOS SECTORES PRODUCTIVOS I (GM)
    RONDA, J.
    1. Digitalización y desarrollo sostenible2. La 4.ª Revolución Industrial3. Los servicios en la nube4. Tecnologías disruptivas en el sector productivo5. Plan de digitalización empresarial ...
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  • PROMOCIÓN DE LA SALUD Y APOYO PSICOLÓGICO AL PACIENTE. NUEVA EDICIÓN -5%
    PROMOCIÓN DE LA SALUD Y APOYO PSICOLÓGICO AL PACIENTE. NUEVA EDICIÓN
    P. GIMÉNEZ, M. TORDERA, L. BELTRÁN
    1. Las necesidades humanas y la salud2. La dimensión psicológica en atención sanitaria3. La atención psicosocial en el entorno sanitario4. Atención a pacientes en distintas etapas vitales5. Atención a pacientes con enfermedades agudas o crónicas6. Atención a pacientes con problemas de salud mental o dificultades cognitivas7. Promoción y educación para la salud8. Diseño de actua...
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  • INSERCIÓN SOCIOLABORAL. NUEVA EDICIÓN -5%
    INSERCIÓN SOCIOLABORAL. NUEVA EDICIÓN
    V. ROMERO, S. VIDAL, M. JUEZ
    UD 1. Caracterización del contexto de la inserción sociolaboral UD 2. Planificación de la intervención. Identificación de necesidades UD 3. Entrenamiento en habilidades sociolaborales UD 4. Implementación, seguimiento y evaluación del proceso de inserción sociolaboral UD 5. Inserción sociolaboral de personas con discapacidad. El empleo con apoyo ...
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  • MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. NUEVA EDICIÓN -5%
    MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. NUEVA EDICIÓN
    HERNANDEZ, J. / CORCUERA, M. / GOMEZ GOMEZ, J. I. / DOMINGUEZ, M. P. / SIMON, M. A. / LORENZO, C.
    UD 1. La microbiología UD 2. Morfología microscópica de las bacterias UD 3. Los medios de cultivo UD 4. Técnicas de siembra, aislamiento y recuento UD 5. Pruebas de identificación y antibiogramas UD 6. La identificación fenotípica de bacterias UD 7. Estudio de muestras biológicas UD 8. Micología y parasitología UD 9. Virología ...
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  • GESTIÓN DE MUESTRAS BIOLÓGICAS. NUEVA EDICIÓN -5%
    GESTIÓN DE MUESTRAS BIOLÓGICAS. NUEVA EDICIÓN
    M. I. LORENZO, F. SIMÓN, F. GÓMEZ, B. HERNÁNDEZ, M
    UD 1. Los sistemas sanitarios.UD 2. La documentación en el laboratorioUD 3. La fase preanalíticaUD 4. Muestras de sangreUD 5. Las muestras de excreciones y secreciones UD 6. Muestras de exudados y lesiones cutáneasUD 7. Muestras invasivas UD 8. Conservación y transporte de muestrasUD 9. Protocolos de seguridad y prevención de riesgos ...
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  • SISTEMAS AUMENTATIVOS Y ALTERNATIVOS DE COMUNICACIÓN. NUEVA EDICIÓN -5%
    SISTEMAS AUMENTATIVOS Y ALTERNATIVOS DE COMUNICACIÓN. NUEVA EDICIÓN
    R. M. OLIVARES, M. J. ESTEVA, M. GÓMEZ, J. REDONDO
    UD 1. Las necesidades comunicativas de las personas usuarias UD 2. Organización de la intervención UD 3. Aplicación de SAAC con ayuda UD 4. Aplicación de SAAC sin ayuda UD 5. Comprobación de la eficacia de la intervención ...
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  • BIOLOGÍA MOLECULAR GRADOS SUPERIOR. CICLOS FORMATIVOS 2022 -5%
    BIOLOGÍA MOLECULAR GRADOS SUPERIOR. CICLOS FORMATIVOS 2022
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    35,00 €33,25 €

  • FISIOPATOLOGÍA GENERAL. GRADO SUPERIOR 2022 -5%
    FISIOPATOLOGÍA GENERAL. GRADO SUPERIOR 2022
    ALTAMAR / LORENZO, MARIA ISABEL
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    35,00 €33,25 €

  • DISPOSICION Y VENTA DE PRODUCTOS -5%
    DISPOSICION Y VENTA DE PRODUCTOS
    1. La comunicación en la oficina de farmacia 2. La atención a las personas usuarias 3. El proceso de venta 5. Marketing en la oficina de farmacia 4. La gestión de reclamaciones e indicadores de calidad 6. La publicidad y la promoción 7. Merchandising farmacéutico 8. Organización y colocación de los productos ...
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  • DESARROLLO SOCIOAFECTIVO. GRADO SUPERIOR 2022 -5%
    DESARROLLO SOCIOAFECTIVO. GRADO SUPERIOR 2022
    PRAT CAMÓS, NÚRIA / DEL RÍO BARAHONA, MARISA
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    35,00 €33,25 €

  • DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS PARAFARMACEUTICOS -5%
    DISPENSACIÓN DE PRODUCTOS PARAFARMACEUTICOS
    HERNANDEZ, BENITO / MARTINEZ, ELENA
    1. La Parafarmacia 2. La piel y los productos de cosmética facial 3. Productos de cosmética corporal 4. Productos de cosmética capilar y para la eliminación del pelo corporal 5. Productos para la higiene bucodental 6. Nutrición y alimentación 7. Productos alimenticios 8. Productos biocidas 9. Productos sanitarios 10. Productos ortoprotésicos y oculares ...
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  • ENGLISH FOR GUIDES IN THE NATURAL ENVIRONMENT AND LEISURE TIME -5%
    ENGLISH FOR GUIDES IN THE NATURAL ENVIRONMENT AND LEISURE TIME
    C. PRADES, A. HERNÁNDEZ
    1. First aid and aquatic rescue 2. Horse riding 3. Bicycle riding 4. Ropes and caving activities 5. Hiking 6. Snow activities 7. Attention to leisure groups 8. Swimming 9. Guidance in the natural aquatic environment 10. Business ...
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  • PROCESOS BASICOS PASTELERIA REPOSTERIA GM 21 CF -5%
    PROCESOS BASICOS PASTELERIA REPOSTERIA GM 21 CF
    1. Masas hojaldradas. 2. Masas batidas o esponjadas. 3. Masas escaldadas. 4. Masas azucaradas. 5. Masas fermentadas. 6. Cremas y rellenos dulces y salados. 7. Semifríos. 8. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias 9. Decoración y acabados. 10. Conservación y regeneración de géneros. ...
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    33,00 €31,35 €

  • APOYO PSICOLÓGICO EN SITUACIONES DE EMERGENCIA -5%
    APOYO PSICOLÓGICO EN SITUACIONES DE EMERGENCIA
    ALTAMAR
    1.Principios de psicología 2. Respuesta ante una crisis 3. La comunicación 4. Apoyo psicológico en emergencias 5. Apoyo psicológico en catástrofes 6. Apoyo psicológico del personal ...
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    33,00 €31,35 €

  • PLANES DE EMERGENCIA Y DISPOSITIVOS DE RIESGOS PREVISIBLES. -5%
    PLANES DE EMERGENCIA Y DISPOSITIVOS DE RIESGOS PREVISIBLES.
    E. AGUAYO, M. ORTIZ, M. TOMÀS
    Los planes de emergencia. Diseño de un plan de emergencia. Activación de un plan de emergencia. Los dispositivos de riesgos previsibles. Diseño de un dispositivo de riesgos previsibles. Activación de un dispositivo de riesgos previsibles. ...
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    32,00 €30,40 €


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