Cocina casera china es una espléndida colección de 70 recetasrepresentativas de la gastronomía de este país asiático, tantoclásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa.Para Suzie Lee, la cocina y la gastronomía han sido siempre algopersonal: en la cultura china, comida y familia están interconectadas, y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias quecompartió con su madre, su fuente de inspiración.Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee, como las alitasde pollo al estilo de Hong Kong, y de clásicos a base de hortalizas,como las berenjenas rellenas con salsa de judías negras, pasando porcreaciones más modernas, como las vieiras al ajo con fideos decristal.Además de carne, pescado y verdura, dumplings, din sum y bao, en estelibro hallarás platos rápidos, pan y dulces en sencillas y deliciosasrecetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.
