COCINA EN CASA COMO UN CHEF
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COCINA EN CASA COMO UN CHEF

DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÉCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE

CRUZ, JORDI

12,95 €
12,30 €
IVE incluído
Editorial:
DEBOLSILLO
Ano de edición:
2021
ISBN:
978-84-663-5665-7
Páxinas:
272
Encadernación:
Rústica
Colección:
BEST SELLER
12,95 €
12,30 €
IVE incluído

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