COCINA ESTACIONAL
-5%

COCINA ESTACIONAL

SENCILLA, SANA Y BUENA / 150 RECETAS ELABORADAS POR CHRISTOPHE SAINTAGE Y PAULE

DUCASSE, ALAIN

30,00 €
28,50 €
IVE incluído
Editorial:
AKAL
Ano de edición:
2019
ISBN:
978-84-460-4740-7
Páxinas:
384
Encadernación:
Cartoné
Colección:
BIBLIO GASTRONÓMICA
30,00 €
28,50 €
IVE incluído
Engadir a favoritos
Enviar a un amigo

COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos. Según la temporada y en función de los gustos, pueden descub

Artículos relacionados

  • DOS CHIFLADOS EN LA COCINA -5%
    DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID
    Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontarás Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas. A...
    Dispoñibilidade inmediata

    32,90 €31,26 €

    Comprar
  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA -5%
    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA
    CHENG, HANDA
    EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE «¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR. Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en el sur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana. Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fi...
    Dispoñible

    49,95 €47,45 €

    Comprar
  • ESTO ES CIENCIA & COCINA -5%
    ESTO ES CIENCIA & COCINA
    WUTH, HEINZ
    ¿Cuándo se debe añadir sal a las legumbres ¿Y a la carne ¿El limón cocina el pescado ¿Y como evitar efectivamente la oxidación del aguacate o palta Descubre la ciencia detrás de la cocina y descubre los consejos y secretos para cocinar como un profesional con Esto es ciencia y cocina. Con este libro, Heinz Wuth utiliza ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustracione...
    Dispoñible

    41,90 €39,81 €

    Comprar
  • LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU -5%
    LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU
    LE CORDON BLEU
    Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate.Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una auténtica biblia del choc...
    Dispoñibilidade inmediata

    39,95 €37,95 €

    Comprar
  • COCINA CON COQUI -5%
    COCINA CON COQUI
    @COCINACONCOQUI
    ¡Las recetas definitivas para devorar y disfrutar de la mano de Coqui! Conquista Asia con el paladar. Puede que conozcas a Coqui por sus vídeos. Tal vez por su voz, por sus manos o por esa manera tan suya de hacer que todo parezca fácil. Este libro es una extensión de todo eso: más de 80 recetas asiáticas pensadas para que cocinar en casa sea sencillo, accesible y, sobre todo, ...
    Dispoñibilidade inmediata

    24,95 €23,70 €

    Comprar
  • 200 RECETAS DE PASTELERÍA -5%
    200 RECETAS DE PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, pasteles, tartas de todo tipo, tiramisú, suflés, buñuelos, tartaletas, clásicos de la pastelería, pizzas dulces, magdalenas, merengues, cookies y otros tipos de galletas, cremas, mousses, flanes, natillas, arroz con leche, postres y dulces con frutas, con chocolate, helados, sorbetes, granizados, semifríos, milhojas, carlotas, creps, batidos, meriendas... y así hasta...
    Dispoñibilidade inmediata

    29,95 €28,45 €

    Comprar

Outros libros do autor

  • ALAIN DUCASSE -5%
    ALAIN DUCASSE
    DUCASSE, ALAIN
    Por primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día de retos escogidos.El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaurante de carretera, rememora las escuelas y los maestros que lo han marcado, y det...
    Dispoñible

    18,00 €17,10 €

    Comprar
  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. MEDITERRÁNEO -5%
    GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. MEDITERRÁNEO
    DUCASSE, ALAIN
    El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaborador...
    Dispoñible

    150,00 €142,50 €

    Comprar
  • GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE -5%
    GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
    DUCASSE, ALAIN
    El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Con la ayuda de sus principales colaboradores, en él se recopilan los platos que han hecho de Ducasse el único cocinero con tres estrellas Michelin en sus tres grandes restaur...
    Sen stock. Solicite información

    150,00 €142,50 €

  • DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA -5%
    DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA
    DUCASSE, ALAIN
    En esta obra Alain Ducasse nos detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al Mediterráneo y a su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, además, ocupan un lugar esencial en su creación culinaria. Pero en este libro también nos habla de otros temas que le estimulan, y que tienen que ver con su pasión por la autenticidad, su gran sentido de...
    Sen stock. Solicite información

    20,90 €19,86 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA: BISTROS BRASSERIES Y ESTAURANTES TRADICIONALES -5%
    GRAN LIBRO DE COCINA: BISTROS BRASSERIES Y ESTAURANTES TRADICIONALES
    DUCASSE, ALAIN
    Sen stock. Solicite información

    100,00 €95,00 €