COPIA ORIGINAL.ANTIPASTI, PASTA, PIZZAS Y UN RISOTTO
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COPIA ORIGINAL.ANTIPASTI, PASTA, PIZZAS Y UN RISOTTO

ANTIPASTI, PASTA, PIZZAS Y UN RISOTTO

AGUIRREGOITIA, AINHOA

19,90 €
18,91 €
IVE incluído
Editorial:
KOAN EDICIONES S.L.
Ano de edición:
2022
ISBN:
978-84-18223-61-7
Páxinas:
160
Encadernación:
Rústica
Colección:
KOAN
19,90 €
18,91 €
IVE incluído

Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de AinhoaAguirregoitia (@ainhoa_singular), con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y lossabores exquisitos característicos de esta cocina.Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidadpropia. Contiene más de sesenta recetas de antipasti, pasta y pizzasen versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes y especias deotros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásicade elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copiaoriginal, tal y como la entienden los imitadores de moda napolitanos:la copia digna de colección.Los viajes, las visitas a restaurantes ylas comidas familiares han inspirado esta magnífica selección derecetas, para las que se han utilizado productos de la mejor calidad.Este libro ofrece no solo un recetario, sino los conceptos, técnicas y trucos para lograr las texturas, los puntos de cocción y los saboresmás elogiados de la cocina italiana.Copia original te invita aacercarte a la gastronomía italiana con

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