Un proyecto fotógrafico que retrata la cocina, al protagonista y su entorno. Detras de la cámara un cocinero con pasión fotográfica que comparte con el retratado oficio, esencia y vivencia. Al otro lado del objetivo, cocineros y cocineras que han dejado su huella en la cocina del siglo anterior, abren caminos y son una referencia en este primer cuarto de siglo. Un viaje, una jornada de convivencia, un lugar que marca de alguna forma a cada protagonista; un producto, un sabor, una experiencia, una situación personal. Jesús Sánchez
