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    EL GRAN LIBRO DE LA GUIA MICHELIN
    PHILIPPE TOINARD (COORDINACION)
    Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de laGuía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsquedaconstante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientascincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia, suscinco sentidos están en alerta permanente, y es así como salen a«cazar» estrellas. Siempre en la carretera, asumen como ...
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