Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que teenseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero.Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol ?concondimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y conhierbas frescas? y ofrece recetas accesibles que usan estos elementosbásicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud deespecialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e inclusopostres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.
