Búsqueda de Cocina y bebidas

1124 resultados

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  FALASTIN. UN VIAJE CULINARIO

  TAMIMI, SAMI / WIGLEY, TARA

  Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. «Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén.Una aventura simplemente maravillosa.»Yotam Ottolenghi Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchad...

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  A COMER, ¡COJONES!

  FORTU Y «LA MARI»

  El líder de la mítica banda Obús, su madre, «la Mari», y su pareja Yoli, nos enseñan a preparar los platos que les han convertido en virales en Instagram y TikTok con 4 millones de likes y más de un millón de seguidores. Cuando Fortu decidió que su madre viviera con él y su pareja, Yoli, poco podía imaginar la batalla campal que se avecinaba. La convivencia no resultó difícil c...

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  LA COCINA COREANA ILUSTRADA

  KYUNG, LUNA

  ¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina coreana! Anécdotas, gestos, mapas, utensilios, ingredientes ¿De qué se compone una comida cotidiana ¿Cuáles son las reglas del saber vivir ¿Por qué en Corea son tan apreciados los ingredientes fermentados ¿Qué ingredientes componen un bibimbap ¿Cuál es el secreto del pollo frito coreano ¿Cuáles son los rituales...

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  MARRUECOS PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO

  AISSAOUI, YASMINE

  Couscous, tajines, pastillas, chekchouka, kefta, para comer como las atletas de marruecos. Pocos ingredientes, fáciles de encontrar en el mercado, naturales. Tiempo máximo de preparación 30 minutos. ...

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  TAILANDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO

  SOUKSISAVAHN, ORATHAY

  Imperial rolls, ensalada de ternera con lemongrass, pho de cerdo y coco, curry verde de gambas y mango, pad thai, wok de verduras, tapioca de plátano y coco... ¡Encuentra 30 deliciosos platos clásicos tailandeses caseros para cocinar en solo 30 minutos! ...

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  INDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO

  MAHUT, SANDRA

  La colección "platos del mundo en 30 minutos" ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Naans, samosas, pollo a la mantequilla, dhal & curry, lassi... Descubre 30 recetas imprescindibles para preparar con un mínimo de ingredientes en poco tiempo. ...

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  LIBANO PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO

  MAGNIER-MORENO, MARIANNE

  La colección "platos del mundo en 30 minutos" ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Hummus, tabulé libanés, falafels, baklavas, dolmas con hojas de parra ¡tus 30 recetas libanesas favoritas cocinadas en un santiamén! ...

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  MIS RECETAS CON AIRFRYER

  SARA CONDE @BURPEE_VET

  ¿Te has comprado una airfryer, pero no sabes qué hacer con ella? ¿Te gusta comer rico, pero no tienes tiempo para dedicarle a la cocina? Si quieres cocinar rápido, variado y sano, tienes una freidora de aire, y no sabes cómo sacarle partido, ¡este es tu libro! En sus páginas descubrirás cómo preparar platos dulces y salados, sin apenas aceite, los tiempos de cocinado y los uten...

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  BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

  GARCÍA RAMÓN, TONI / BROC BOLUDA, OSCAR

  La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del...

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  RECETAS KETOMEDITERRÁNEAS

  RIBAS TORRES, MARINA

  La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, principalmente verduras y hortalizas, aceite de oliva, lácteos de cabra y oveja, frutos secos, pescado, huevos y carne de ave. Su propuesta se basa en alimentos reales, qu...

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  BOCATA

  CRAMBY, JONAS

  Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar ca...

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  SILVESTRE

  BASQUE CULINARY CENTER

  Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso ...

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  LAS RECETAS DE KOLDO ROYO

  ROYO, KOLDO

  Del móvil al plato, así de inmediatas son las recetas que desde susredes sociales ha recopilado Koldo Royo en este libro que teacompañará siempre que tengas ganas de acercarte a la cocina y ver qué pasa cuando preparamos y combinamos ingredientes, sin importar si setrata de tus primeros pasos como cocinero, o si quieres recordar lobien que sienta cocinar. Son recetas sin preocu...

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  VEGETARIANOS CON MÁS CIENCIA

  MARTÍNEZ, LUCÍA

  Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?  ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas? Lucía Martinez, dietista-nutr...

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  EL VERDADERO REY DE LOS COCINEROS- EDICION FACSIMIL 100 ANIVERSARIO

  SANDRO SILVA

  Descubrir las recetas tradicionales de hace ma´s de 100 an~os nos trasportan a otro mundo, a otros lugares y a otro tiempo. Recetas en las que el producto es el protagonista, los sabores, las texturas y las emociones se ponen ma´s de moda que nunca porque, la buena cocina, nunca ha dejado de estarlo. Como dice Antonio Gala,una persona bondadosa es una persona feliz, y, ademá...

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  10 AÑOS DE MASTERCHEF

  SHINE / RTVE

  Se cumplen 10 años del talent show culinario más exitoso de la televisión. Para celebrarlo, MasterChef reune a los mejores chefs que han pasado el programa en un libro de recetas. Platos con firma para cocinar en casa: ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS, SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA, PEPA MUÑOZ, MACA DE CASTRO, MARIO SANDOVAL, PAOLO CASAGRANDE, ANDREA TUMBARELLO, CARLOS MA...

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  COCINA IRREVERENTE

  WEISSMAN, JOSHUA

  Con su estilo excéntrico y exagerado, Joshua Weissman ha enseñado a millones de personas a preparar platos deliciosos con la técnica más adecuada. Descubre más de 100 recetas. Entre el 50 y el 80 por ciento de nuestros platos están elaborados con ingredientes que compramos ya hechos. ¿Seguro que no nos engañan? La mantequilla, los condimentos, el queso, los encurtidos,las ha...

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  CHEF SAPIENS

  VÁZQUEZ, MARCOS / OCHOA, ELIZABETH

  El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. ...

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  LA ERA DEL VEGANISMO

  IBAI VEGAN

  Este libro contiene información detallada y un sinfín de argumentos para responder a todas esas preguntas sobre veganismo que seguramente te haga todo tu entorno si le dices que has decidido sumarte a este movimiento a favor de los animales. Además, hace un repaso por la historia de los derechos de los animales porque, al contrario de lo que se dice, esta lucha no es una moda y...

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  ¡DUMPLINGS!

  AMANO Y SARAH BECAN, HUGH

  El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabros...

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  COCINA RICA CON BUEN HUMOR

  ZACHARIAS, LUNA

  Este libro es un compendio de recetas estacionales ricas en buen humor y rebosantes de sabor combinadas en prácticos menús para el día a día. Pero no es solo eso, sino que es mucho más. Luna Zacharias lo tiene claro: «Salud es lo que como, pienso y digo» es su lema, y por eso ha decidido reunir todos sus consejos para llevar una vida saludable en este libro completo y exhaustiv...

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  CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S

  CRUZ, JORDI

  Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada es...

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  ¡SIN GLUTEN!. EDICION ACTUALIZADA

  SIERRA BALLARÍN, MATEO

  Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, alos que hay que añadir que el 10 % de la población española tienecierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vezmás.Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, estáorientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten ono, decidan prescindir de esta proteína para el...

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  ESTUCHE - LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES / NUESTROS MENUS

  ORTEGA, INES / RIVAS, MARINA

  Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080"tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los títulos quepretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida quesiempre nos ha gustado, de una forma equilibrada y saludable, en todas las ocasiones y en todas las estaciones del año.Con introduccionesclaras sobre qué elementos debe contener un men...

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  SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS

  JESUS CONTRERAS

  Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; sonfrases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a laimportancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva.Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por losavances científicos y por sus aplicacion...

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  ATLAS ILUSTRADO VINOS DE ESPAÑA

  SUSAETA, EQUIPO

  Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades. ...

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  ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA

  BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA

  En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos. ...

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  ESCUELA DE POSTRES

  CAGNONI, LICIA / RAINONE, PIERO / RUGIATI, SIMONE

  Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explic...

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  COCINA CON JOSEBA ARGUIÑANO

  ARGUIÑANO, JOSEBA

  Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que había en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y todo lo...

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  PORTUGAL

  CARREIRA, LEANDRO

  Celebra la gran variedad de la cocina portuguesa, una de las más variadas del mundo a través de estas 450 recetas contemporáneas.Hoy en día Portugal es uno de los destinos culinarios del mundo. Su cocina es el resultado de la mezcla de todas las culturas que han dejado su grano en el Portugal de los exploradores y colonizadores. Así, la cocina portuguesa parte de su abundante r...

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