COCINA EXTREMEÑA
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COCINA EXTREMEÑA

PEREZ POZO, JUAN A.

5,00 €
4,75 €
IVA incluido
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2001
Materia
Cocina y bebidas
ISBN:
978-84-241-2498-4
Páginas:
80
Encuadernación:
Otros
Colección:
COCINA REGIONAL
5,00 €
4,75 €
IVA incluido

Morada -durante siglos- de gentes muy diversas y de ideologías muy diferentes, Extremadura es tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes... Un amplio abanico de factores muy variados para definir una cocina singular que nos guía por senderos de historia y de costumbrismo popular.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina extremeña más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

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