CAMPBELL, DR. T. COLIN / CAMPBELL, DR. THOMAS M.
Reducir drásticamente el riesgo de padecer cáncer, enfermedadescardíacas o diabetes es posible; basta con cambiar tu alimentación.Hace más de treinta años, el doctor T. Colin Campbell se embarcó en el Estudio de China, la investigación más completa jamás realizada sobre la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollarenfermedades. Sus hallazgos, recogidos en esta obra, por una parte,alertan sobre las peligrosas consecuencias de una alimentación alta en proteína animal y, por otra, ponen de manifiesto los beneficios deuna rutina alimentaria basada en alimentos de origen vegetal noprocesados.Considerado uno de los libros más importantes sobre salud y nutriciónjamás escritos, El Estudio de China, en esta edición revisada yampliada, desmonta mitos y ofrece un mensaje de esperanza claro yconciso: tu desayuno, tu almuerzo y tu cena son la clave para una vida larga y saludable.
