EN CASA DE TERESA VIVANCOS
-5%

EN CASA DE TERESA VIVANCOS

40 RECETAS SALADAS Y DULCES DE UNA CASA MURCIANA

VIVANCOS, TERESA

15,00 €
14,25 €
IVA incluido
Editorial:
COL & COL EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia
Cocina y bebidas
ISBN:
978-84-19483-20-1
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
Colección:
EN CASA DE
15,00 €
14,25 €
IVA incluido

SaladasMarineras
Caballitos
Tosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco
Ensalada de perdices de lechuga, tomate y bonito en salazón
Ensalada murciana
Tortilla de habas
Zarangollo
Pisto murciano
Morcilla de verano
Pastel de cierva
Empanada murciana
Aletría con costillejas
Olla gitana murciana
Michirones
Potaje de acelgas murciano
Sopa de marisco con arroz
Arroz con verduras
Arroz y conejo
Caldero murciano
Bechamelas de pollo
Conejo frito con tomate
Patatas al ajo cabañil con chuletas de cabrito
Buñuelos de bacalao
Lubina a la sal
Calamares rellenos
DulcesCafé asiático
Natillas caseras de chocolate
Leche frita
Magdalenas de leche
Bizcocho bañado en naranja
Pastelillos de cabello de ángel
Pan de Calatrava
Arguadentaos
Tortas de calabaza
Monas de Pascua murcianas
Tortas de naranja murcianas
Matasuegras
Tortas de pascua murcianas
Paparajotes
Tortada murciana
 

Acompaña a Teresa Vivancos en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía murciana que han marcado su vida. Con este libro aprenderás a elaborar, paso a paso, desde el tradicional pisto de la huerta murciana hasta un arroz con conejo, los populares caballitos o la deliciosa tortada.Tere Vivancos, apasionada de la cocina, instagramer y coautora de Dulces todo el año, abre la puerta de su cocina y de su hogar para deleitarnos con una cocina fresca, de alimentos de temporada y recetas ingeniosas selladas por la tradición murciana. Con este nuevo libro de la colección En casa de, el lector descubrirá cómo se prepara una riquísima cazuela de michirones, la curiosa morcilla de verano o la tortada cubierta de merengue, entre otras muchas elaboraciones.Un total de 40 recetas en las que Tere pone en valor la gastronomía de su tierra, descubriendo cada rincón de la gran huerta de Europa a través de recetas con un toque personal y el legado de su madre en cada uno de los pasos. Delantal en mano, la autora reúne elaboraciones saladas y dulces, dando forma a un menú perfecto en dis

Artículos relacionados

  • PASTA MASTERCLASS
    ZIELONKA, MATEO
    Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y másde 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetasdefinitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka(@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela cómopreparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones «cómo se hace» te guían en la elaboración de todas las formas e inc...
    En stock

    35,00 €33,25 €

  • EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARÁN LA ALIMENTACIÓN.
    HOBBS, KEVIN / CISARD-ERLACH, ARTUR
    El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por elcambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad dealimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar asíalternativas vegetales para un futur...
    En stock

    30,00 €28,50 €

  • FERMENTACIÓN
    ZOROKIAIN GARIN, NEREA
    Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutriente...
    En stock

    22,90 €21,76 €

  • POSTRES VEGANOS FÁCILES DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA 100% VEGETAL
    PAULA MARTÍNEZ BUIL
    Un libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, ¡lo más importante!, 100% vegetales. Paula Martínez, quien está detrás del exitoso perfil en redes @laluaverde, ofrece en esta obra multitud de sugerentes ...
    En stock

    17,95 €17,05 €

  • DESDE MI ESCRITORIO
    KENNEDY, ALICIA
    La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con mirada actual y comprometida. ¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que ...
    En stock

    12,95 €12,30 €

  • COME DE TODO, ENTRENA CONMIGO Y CAMBIA TU VIDA
    ISASAWEIS
    Tras el éxito de Come genial y no hagas dieta nunca más, vuelve Isasaweis con nuevas recetas, más trucos de estilo de vida y un plan de rutinas deportivas para mantenerte en formaHe escrito este libro porque he cambiado mi vida, y si lo tienes en tus manos es porque quizá tú quieras hacer lo mismo. Hace tiempo comencé a hacer cambios en distintos ámbitos: el personal, el profes...
    En stock

    20,90 €19,86 €