GUSTO
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GUSTO

EL GRAN LIBRO DE LOS ALIMENTOS

LAURA ROWE

21,50 €
10,75 €
IVA incluido
Editorial:
LUNWERG
Año de edición:
2015
Materia
Cocina y bebidas
ISBN:
978-84-16489-00-8
Páginas:
224
Encuadernación:
Rústica
Colección:
GUÍAS ILUSTRADAS
21,50 €
10,75 €
IVA incluido

Hoy día no tenemos tiempo para digerir tomos de información sobre nuestros temas favoritos. Por esto existen las infografías: los contenidos densos se resumen de forma visual para que resulten más rápidos de asimilar.


Gusto se ha concebido como una colección única de recursos gráficos para que tengas a tu alcance el conocimiento más completo sobre cocina y alimentación. Dividido en capítulos temáticos, abarca desde los principales grupos de alimentos hasta bebidas de todo tipo, pasando por los platos más emblemáticos de la cocina del mundo.

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