LA COCINA COMPLETA
-5%

LA COCINA COMPLETA

MARQUESA DE PARABERE

25,95 €
24,65 €
IVE incluído
Editorial:
ESPASA
Ano de edición:
1999
ISBN:
978-84-670-1990-2
Páxinas:
94
Encadernación:
Cartoné
Colección:
25,95 €
24,65 €
IVE incluído
Engadir a favoritos
Enviar a un amigo

Un clásico del arte culinario, La cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados biblias gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hace sesenta y seis años, ha sido el libro de consulta imprescindible para la elaboración de las recetas más variadas.

Artículos relacionados

  • LAS RECETAS DE STARDEW VALLEY -5%
    LAS RECETAS DE STARDEW VALLEY
    CONCERNEDAPE / NOVAK, RYAN
    Descubre las recetas oficiales de Stardew Valley: más de 50 platos directamente sacados del videojuego que ha conquistado a millones de jugadores.Bienvenidos a Stardew Valley, un lugar donde cada estación trae consigo nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas historias. Las recetas de Stardew Valley reúne más de cincuenta propuestas culinarias inspiradas fielmente en el univ...
    Dispoñibilidade inmediata

    24,95 €23,70 €

    Comprar
  • CONTRA LOS FOODIES -5%
    CONTRA LOS FOODIES
    BELLVER, JUAN MANUEL
    Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejo...
    Dispoñible

    21,95 €20,85 €

    Comprar
  • KAPUSTA RECETAS CON VERDURAS DE EUROPA DEL ESTE -5%
    KAPUSTA RECETAS CON VERDURAS DE EUROPA DEL ESTE
    ALISSA TIMOSHKINA
    La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco h...
    Dispoñible

    35,00 €33,25 €

    Comprar
  • HERMANAS ARCE RECETAS E HISTORIAS -5%
    HERMANAS ARCE RECETAS E HISTORIAS
    ELENA ARCE / ANA ARCE
    Los secretos y recetas de uno de los establecimientos más de moda de la capital madrileña.Un pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rato más, como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Más de seis años después de abrir el local, sus dueñas, las hermanas Ana y Elena, todavía no saben muy bien cómo llamarlo: restaurante, cafeter...
    Dispoñibilidade inmediata

    26,95 €25,60 €

    Comprar
  • LA MAGIA DEL CAFE -5%
    LA MAGIA DEL CAFE
    SCHEPER, EIRA
    Eira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que sabía a frutas, no a amargura. Aquel sorbo fue el comienzo de una historia de amor que todavía continúa. A través de los cinco elementos ùtierra, fuego, agua, aire y...
    Dispoñibilidade inmediata

    17,90 €17,01 €

    Comprar
  • LA NEUROGASTRONOMIA -5%
    LA NEUROGASTRONOMIA
    MIGUEL SANCHEZ ROMERA
    La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera ?médico neurólo...
    Dispoñibilidade inmediata

    20,95 €19,90 €

    Comprar

Outros libros do autor

  • CONSERVAS CASERAS -5%
    CONSERVAS CASERAS
    MARQUESA DE PARABERE
    Las conservas más tradicionales por un clásico: La Marquesa de ParabereJunto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente realizables hoy. Como la propia autora explicaba en el prólogo a la primera edición son ...
    Dispoñible

    19,90 €18,91 €

    Comprar
  • PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA -5%
    PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
    MARQUESA DE PARABERE
    Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos ...
    Sen stock. Solicite información

    21,90 €20,81 €

  • CONFITERÍA Y REPOSTERÍA -5%
    CONFITERÍA Y REPOSTERÍA
    MARQUESA DE PARABERE
    Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle. ...
    Sen stock. Solicite información

    22,90 €21,76 €