EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARÁN LA ALIMENTACIÓN.
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EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARÁN LA ALIMENTACIÓN.

HOBBS, KEVIN / CISARD-ERLACH, ARTUR

30,00 €
28,50 €
IVA incluido
Editorial:
LIBROOKS BARCELONA, S.L.L.
Año de edición:
2023
Materia
Cocina y bebidas
ISBN:
978-84-126839-1-2
Páginas:
208
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
COOKING
30,00 €
28,50 €
IVA incluido
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El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por elcambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad dealimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar asíalternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable ysostenible. Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones ydatos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluyecereales, frutas, algas y especias.

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