COMO ELABORAR PAN
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COMO ELABORAR PAN

HADJIANDREOU, EMMANUEL

22,90 €
21,76 €
IVE incluído
Editorial:
ACANTO EDITORIAL
ISBN:
978-84-15053-40-8
Páxinas:
176
Colección:
ACANTO
22,90 €
21,76 €
IVE incluído

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

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